Otváracie hodiny: Pon - Ned: 07:30 - 22:00 hod.

+421 915 954 967

Elements penzión

Elements

Jedálny lístok

Jedálny lístok

Vychutnajte si skvelý gurmánsky zážitok

Predjedlá

Tuna Tartare – tatarák z tuniaka, šalotka, avokádo, sezam, chrumkavé hrianky

-

Hovädzie Carpaccio – hovädzia sviečkovica Argentina, hľuzovková mayo, rukola, bylinkový olej, mandle, kvásková bageta

-

Grilované papričky Padrone, chimichurri, bylinková smotana, kvásková bageta

-

Hovädzí tatarák – jemne naškrabaná a dochutená hovädzia sviečkovica, chrumkavé hrianky

-

Tuna Tataki – tenké plátky tuniaka v teriyaki omáčke, sezam, jarná cibuľka, chilli, wakame šalát

-

Pražené mandle

-

Polievky

0,45l

Vývar z kohúta – koreňová zelenina, niťovky, ligurček

-

0,45l

Krémová paradajková polievka s bazalkou, parmezánová pena

-

Špeciality

Kačacia lokša – domáca lokša plnená trhaným kačacím mäsom, marinovaná kapusta, kačací džús, jabĺčková mayo

-

Hovädzie BBQ rebierka – hovädzie rebierka dopečené na ohni, domáce hranolky z Agria zemiakov, šalát coleslaw

-

Kukuričné kuracie krídelká – krídla z kukuričného kuriatka v pikantnej omáčke, domáce zemiakové hranolky, pikantný dressing, miešaný šalát

-

Wiener Schnitzel – Pravý teľací viedenský rezeň, zemiakový šalát s cibuľkou, brusnice, citrón

-

Stroganoff – Kúsky hovädzej sviečkovice v krémovej omáčke, hnedé šampiňóny, ľubovoľná príloha

-

Chedar Burger – mleté hovädzie mäso, maslová brioška, cheddarová omáčka, cibuľka , opečená slaninka, domáce hranolky

-

Cheese Steak – restované kúsky hovädzej sviečkovice na šalotke v chrumkavej bagetke preliate cheddarovou omáčkou, domáce zemiakové hranolky

-

NY Striploin Foie Gras – hovädzí striploin steak, foie gras, domáce hranolky s hľuzovkou, pfeffer omáčka

-

Lava Steak - steak z argentínskej sviečkovice na lávovom kameni , domáce parmezánové hranolky , demi glace omáčka, bylinkové maslo

-

Tuna Steak - steak z tuniaka z grilu, hráškové pyré, cherry paradajky, sezam, limetka

-

400g

Pražma kráľovská – Grilovaná pražma, ľahký zeleninový šalát, chrumkavá zapečená bagetka, chimichurri salsa

-

Rizoto

Krémové špargľové rizoto s cesnakovými krevetkami alebo hovädzou sviečkovicou

-

Bulgur s grilovanou zeleninou a Halloumi syrom, smotanovo-kôprový dip, Pita chlieb, granátové jablko

-

Cestoviny

Linguine con gamberetti e pomodorini – restované krevetky, cherry paradajky, cesnak, chilli, bazalka, parmezán

-

Pasta Carbonara – žĺtko, slanina guanciale, syr Pecorino

-

Šaláty

Spálený caesar šalát – šalát little gem, vajíčko, opečená slaninka, zálievka, parmezán, chrumkavé krutóny (Varianty: s grilovanými kuracími prsiami / s grilovaným syrom Halloumi / s restovanými krevetkami )

-

Šalát s kozím syrom -miešané šalátové listy, čerstvá zelenina, pečené orechy, figy

-

Tuniakový šalát – sezónna zelenina, kúsky restovaného tuniaka, olivy, wakame šalát, sezam

-

WOK špeciality

Hovädzie chilli rezančeky – restované kúsky sviečkovice so šalotkou v miske s jazmínovou ryžou, teriyaki omáčka, cukrový hrášok, chilli chrumkavá cibuľka, mungo klíčky, sezam

-

Bao Bun (1ks) – ázijská žemľa plnená kórejským bôčikom, kimchi kapusta, cibuľka, koriander

-

Spicy Udon – japonské rezance s restovanou zeleninou, teriyaki omáčka, mungo klíčky, jarná cibuľka, koriander, chilli (Varianty: s grilovaným kuracím mäsom / s krevetami / s kúskami sviečkovice / s marinovaným tofu)

-

Mäsá z grilu

Filet steak – hovädzia sviečkovica Argentina

-

Dry aged sirloin steak Argentina

-

Rib Eye steak – vysoká roštenka Argentina

-

Rib Eye steak – vysoká roštenka US PRIME

-

Grilovaná bravčová panenka zo slovenského chovu

-

Grilované kuracie prsia Supreme

-

Omáčky

Krémová hríbová omáčka

-

Pfeffer omáčka

-

Hot chilli omáčka

-

Chedar jalapeños omáčka

-

Dressingy

Cesnakový dressing

-

Bylinkový dressing

-

Kečup

-

Tatárska omáčka

-

Prílohy

Opekané grenaille zemiaky s créme fraîche a pažítkou

-

Jazmínová ryža

-

Grilovaná sezónna zelenina

-

Batátové hranolky

-

Domáce zemiakové hranolky s hľuzovkou

-

Zelené fazuľky s pancettou

-

Divoká brokolica

-

Dezerty

Strawberry Mascarpone - lahodný mascarpone krém s marinovanými čerstvými jahodami, drvené sušienky

-

Domáce nutelové palacinky s čerstvým ovocím, slaný karamel, mandle

-

Nealkoholické nápoje

0,25l

Tonic

-

0,45l

Domáca limonáda podľa aktuálnej ponuky

-

0,33l

Rajec sýtený, jemne sýtený, nesýtený

-

1 l

Domáca limonáda podľa aktuálnej ponuky

-

0,2l

Džús Rauch podľa ponuky

-

0,3l

Citronáda

-

0,1l

Sóda

-

0,25l

Royal Crown Slim

-

0,25l

Vinea biela

-

0,25l

Vinea červená

-

0,2l

Coca-Cola

-

0,3l

Čapovaná kofola

-

0,33l

Rauch ľadový čaj broskyňa, citrón

-

0,25l

RedBull

-

Teplé nápoje

8g

Ristretto

-

8g

Espresso

-

8g

Espresso lungo

-

7g

Espresso bezkofeinové

-

8g

Cappucino

-

7g

Caffe Latte

-

8g

Ľadová káva

-

8g

Viedenská káva

-

Prémiový čaj porciovaný podľa ponuky

-

Čerstvý mätový alebo zázvorový čaj

-

15g

Med

-

0,02g

Smotana do kávy

-

Pivo

0,4l

Pillsner urquell čapovaný

-

0,33l

Nealko birell fľaškový

-

0,33l

Nealko radler fľaškový

-

Alkoholické nápoje

0,04l

R.Jelínek slivovica (classic & kosher), marhuľovica, hruškovica kosher

-

0,04l

Vodka Stolichnaya

-

0,04l

Vodka Belvedere

-

0,04l

Vodka Grey Goose

-

0,04l

Vodka Double Cross

-

0,04l

Gin Malfy (original, arancia, rosa)

-

0,04

Havana Club 3YO.

-

0,04l

Blue Mauritius

-

0,04l

Bumbu Rum

-

0,04l

Diplomatico rum

-

0,04l

Zacappa (23YO, XO.)

-

0,04l

Jameson

-

0,04l

Jack Daniels (Classic, Gentleman Jack)

-

0,04l

Chivas Regal 18YO

-

0,04l

Macallan Whisky 12YO.

-

0,04l

Karpatské Brandy Špeciál

-

0,04l

Jägermaister

-

0,04l

Hennessy

-

Miešané nápoje

0,40l

Gin Tonic

-

0,40l

Aperol Spritz

-

0,40l

Mojito

-

0,40l

Hugo

-

Naše

Denné menu

Pondelok (31.3.2025)

Polievka: Silný hovädzí vývar z kostí s mäsom, zeleninou a rezancami - 1,3,9

1) 150/160 g Hovädzí steak pečený na drevenom uhlí, padrone paprika, pečené bylinkové zemiaky, demi glace omáčka - 7 (14,90 €)
2) 350 g Krémové bazalkové rizoto s kuracím steakom sous vide, parmezán, bylinky - 1,7,8 (11,90 €)
3) 350 g Miešaný listový šalát s údeným lososom, medovo-horčicová zálievka, citrón, bagetka - 1,3,4,7,10 (11,90 €)

Utorok (1.4.2025)

Polievka: Jarná zeleninová polievka, krupicové halušky - 1,3,7,9

1) 150/160 g Kurací steak s pfeffer omáčkou, domáce zemiakové hranolky, paprikový olej, bylinky - 1,3,7 (11,90 €)
2) 150/160 g Pečená maslová ryba s holandskou omáčkou, varené baby zemiaky s pažítkou, bylinky - 1,3,4,7 (12,90 €)
3) 350 g Penne alla Bolognese s grilovanými cherry paradajkami, čerstvá rukola, parmezán - 1,3,7,9 (11,90 €)

Streda (2.4.2025)

Polievka: Čínska ostrokyslá polievka - 1,3,6

1) 150/160 g Domáca zemiaková lokša plnená kačacím mäsom, sladko-kyslá kapusta, jabĺčková mayo, chrumkavá cibuľka, bylinky - 1,3,7 (12,90 €)
2) 150/160 g Bravčová panenka zo slovenských prasníc obalená v slaninke, zemiakové rösti, krémová hubová omáčka - 1,7 (11,90 €)
3) 150/160 g Vyprážané šampiňóny v panko strúhanke, varené zemiaky s vňaťou, tatárska omáčka - 1,3,7,10 (11,90 €)

Štvrtok (3.4.2025)

Polievka: Krémová brokolicová polievka, chrumkavé krutóny - 1,7

1) 150/160 g Tradičná sviečková na smotane s domácou parenou knedľou, brusnice, citrón - 1,3,7,9 (12,90 €)
2) 150/160 g Pstruh pečený na drevenom uhlí, miešaný zeleninový šalát, čerstvá cesnaková bagetka - 1,3,4,7 (12,90 €)
3) 350 g Thajská pražená ryža s kuracími kúskami, jarná cibuľka, mungo klíčky, sezam - 1,3,6,11 (11,90 €)

Piatok (4.4.2025)

Polievka: Frankfurtská polievka s párkom - 1,3,7

1) 150/160 g Holandský mletý rezeň so syrom cheddar, jemné zemiakové pyré, červená repa - 1,3,7,10 (11,90 €)
2) 350 g Spicy Tuna Bowl – sushi ryža, grilovaný jemne pikantný tuniak v teriyaki omáčke, edamame, mrkva, uhorka, wakame šalátik, jarná cibuľka, sezam - 1,4,6,8,11 (13,90 €)
3) 350g Poctivá tvarohovo-jablková žemľovka z vianočky, coulis z lesného ovocia, zapečený sneh - 1,3,7 (10,90 €)

Pridajte sa k nám

Facebook

Instagram